Aziri Paris ist ein französisches Parfumhaus, das 2024 gegründet wurde und aus einer engen Verbindung zu Italien und seiner sensorischen Kultur entstand. Der Gründer, der bei Parfümeuren ausgebildet wurde, entwickelt einen Ansatz, der auf der olfaktorischen Umsetzung von Referenzen aus der Gastronomie basiert. Dabei geht es nicht darum, eine Süßigkeit wörtlich zu reproduzieren, sondern ein vollständiges Gefühl mit seiner Textur, seiner Frische und seiner Entwicklung wiederzugeben. Die erste Kreation, Granita, basiert auf dem sizilianischen Dessert gleichen Namens. Die Komposition übersetzt eine sofortige Frische, klare fruchtige Noten und eine progressive Entwicklung auf der Haut, die als Texturwechsel gedacht ist. Fragola setzt diese Richtung fort, indem sie um rote Früchte herumarbeitet, kombiniert mit trockeneren und strukturierteren Noten wie Spekulatius, Baiser und einem holzigen und ambrierten Hintergrund. Aziri konstruiert seine Parfums somit aus identifizierbaren Geschmackserlebnissen, die in lesbare Kompositionen übersetzt werden, wobei ein Augenmerk auf Kontraste und Entwicklung gelegt wird.