Aziri Paris ist ein französisches Parfümhaus, das 2024 gegründet wurde und aus einer engen Verbindung zu Italien und seiner sensorischen Kultur entstanden ist. Der Gründer, der bei Parfümeuren ausgebildet wurde, entwickelt einen Ansatz, der auf der olfaktorischen Umsetzung von Referenzen aus der Gastronomie basiert. Es geht nicht darum, eine Süßigkeit wörtlich zu reproduzieren, sondern ein umfassendes Gefühl mit seiner Textur, seiner Frische und seiner Entwicklung wiederzugeben. Die erste Kreation, Granita, basiert auf dem sizilianischen Dessert gleichen Namens. Die Komposition vermittelt eine sofortige Frische, klare fruchtige Noten und eine progressive Entwicklung auf der Haut, die als Texturwechsel gedacht ist. Fragola setzt diese Richtung fort, indem es mit roten Früchten arbeitet, die mit trockeneren und strukturierteren Noten wie Spekulatius, Baiser und einem holzigen und ambrierten Hintergrund verbunden sind. Aziri konstruiert seine Parfüms somit aus identifizierbaren Geschmackserlebnissen, die in lesbare Kompositionen übersetzt werden, wobei auf Kontraste und Entwicklung geachtet wird.