Plum Cream revisite la prune japonaise, plus connue sous le nom de prune umeboshi, dégustée après une longue macération dans du sel. Cette salinité va révéler des saveurs umami, cette fameuse cinquième saveur interprétée en parfumerie grâce à la prune salée magnifiée de rhum, davana et de ciste apportant une complexité et une sensualité fruitée cuirée exceptionnelle.
Plum Cream donne une ambiance est élégante, presque gourmande, mais avec une certaine retenue.
La prune apporte une facette légèrement acidulée et juteuse, qui donne du relief dès le départ. Elle n’est pas trop sucrée, plutôt équilibrée, avec ce côté un peu sombre du fruit mûr. Puis la texture devient plus crémeuse, plus lisse, comme si le fruit était adouci par une matière lactée.
Avec le temps, le parfum se fond davantage, devient plus doux, plus confortable, tout en gardant cette signature fruitée en fond. L’ensemble reste fluide, avec un équilibre entre fraîcheur et douceur.
Symboles de longévité, les prunes, ou prunes séchées, sont appréciés depuis des siècles pour leurs saveurs douces et acidulées. L’ajout de sel en rehausse la douceur naturelle et y apporte une touche savoureuse.
